Logo desde o início, a Atkins baseou todo o seu trabalho na ciência. Na verdade, nos últimos 40 anos, foram realizados mais de 100 estudos, revistos por especialistas, que demonstram que a dieta com baixo teor de hidratos de carbono é um método seguro, natural e eficaz de perder peso e de manter um estilo de vida saudável.

“Logo desde o início, o plano Atkins teve como base a ciência.”

- Atkins

“Sem tantos carboidratos para usar como energia, seu corpo começa a queimar gordura em vez disso”

- Atkins

Uma máquina de queimar gordura

Para compreendermos como e porque motivo as dietas com baixo teor de hidratos de carbono funcionam, precisamos de compreender a relação entre os alimentos que ingerimos e a forma como os nossos corpos obtêm energia.

 

O teu corpo utiliza hidratos de carbono e gordura como combustível. Se estiverem disponíveis hidratos de carbono, o teu corpo utilizará essa fonte de energia em primeiro lugar. Se esses hidratos de carbono não forem gastos, serão armazenados como gordura. A típica dieta ocidental é rica em hidratos de carbono, o que significa que a maioria de nós não gasta a gordura que o nosso corpo armazena, o que é um dos motivos para engordarmos.

 

Arrancar com a cetose

No caso de uma dieta com baixo teor de hidratos de carbono, reduzes a quantidade de hidratos de carbono refinados e açucarados que ingeres. Sem tantos hidratos de carbono para transformar em energia, o teu corpo começa naturalmente a queimar gordura - e isso inclui a gordura armazenada no teu corpo. Este processo chama-se cetose.

 

Perda de peso e outros benefícios

Perder peso é apenas um dos muitos benefícios de um estilo de vida com baixo teor de hidratos de carbono e aqui vão mais alguns:

 

  • Sem altos e baixos nos níveis de glicemia
  • Os desejos de açúcar desaparecem
  • Já não te sentes com tanta fome
  • Os níveis de energia aumentam (após a primeira ou a segunda semana)
  • As doenças metabólicas, tais como as doenças cardíacas, hipertensão, diabetes e inflamação podem melhorar
  • Os níveis de triglicéridos no sangue (gordura) e de colesterol diminuem

 

Além disso, muitas pessoas que seguem a experiência Atkins dizem-nos que se sentem mais felizes, há menos ocorrências de depressão e o estado da sua pele, do seu cabelo e das unhas melhora.

 

Sempre a evoluir

 

Sendo a obesidade um dos problemas de saúde mais urgentes a nível global, estão constantemente a ser realizados novos estudos sobre dietas com baixo teor de hidratos de carbono e alto teor proteico. E à medida que o nosso conhecimento sobre o assunto continua a evoluir, também a Atkins vai evoluindo.

 

Esse é o trabalho da nossa Equipa de Consultoria Científica, um grupo de especialistas em nutrição, que procura avaliar e melhorar o nosso plano à luz dos novos desenvolvimentos. Deste modo, podemos certificar-nos de que a nossa abordagem reflete os mais recentes avanços na nutrição com baixo teor de hidratos de carbono.