Experimente esta sopa low carb deliciosa com gengibre e soja!

  • Porções:
    2
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozedura:
  • Hidratos de carbono:
    3.5g
Ingredientes
  • 1 cc gengibre fresco

  • 1 dente de alho

  • 100ml leite de coco

  • cubo de caldo

  • 1 saca grande de espinafre lavado

  • molho de soja

Modo de preparação:

Frite o gengibre em azeite numa panela de sopa durante 1 minuto.

Frite o dente de alho durante 2 minutos.

Adicione o leite de coco e 360ml de água, desfaça o cubo de caldo e junte à mistura e coloca o testo na panela.

Coloque o espinafre na sopa (guarde uma mão cheia para depois) durante 2-3 minutos.

Corte o espinafre que sobrou em tiras fininhas.

Passe a sopa com a varinha mágica e tempere com molho de soja.

Finalize a sopa com as tiras de espinafre e tiras de pimento vermelho.

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