Um prato low-carb ótimo para entretenimento, levar para festas, comer como lanche ou junta com uma salada para o almoço.

  • Porções:
    4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozedura:
  • Hidratos de carbono:
    2g
Ingredientes
  • 200g couve-flor
  • 50g mozzarella
  • 4 ovos
  • 2 cc orégãos moídos
  • sal & pimenta
Modo de preparação:

Coloque papel vegetal na assadeira. Assegure-se de que a couve-flor está cortada em floretes. Adicione os floretes ao processador de alimentos e pulse até a couve-flor parecer arroz. Coloque a couve-flor no micro-ondas, em contentor próprio com tampa, durante 2-3 minutos. Retire a couve-flor do micro-ondas e deite para uma tigela grande e adicion e os 4 ovos, 40g de mozzarella, orégãos, alho e sal e pimenta. Misture tudo para formar uma massa e molde para formar um círculo grande na assadeira. Leve ao forno apenas a crosta (ainda sem topping) durante cerca de 25 minutos ou até estar dourada, em temperatura média. Assim que estiver dourada, espalhe o queijo mozzarella restante e volte a levar ao forno por mais 5 minutos ou até o queijo estar derretido. Corte em gressinos e sirva.

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