Quem precisa de batatas quando podes fazer puré de couve-flor?

  • Porções:
    1
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozedura:
  • Hidratos de carbono:
    5g
Ingredientes
  • 2 coxas de frango com pele
  • 1 cs azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • 1 cc salsa fresca
  • 1 cs manteiga
  • 1 cc de mistura de ervas
  • 100g couve-flor
  • 30g queijo ralado
  • 3 espargos, aparados
Modo de preparação

Pré-aquece o forno para os 225C. Unta uma assadeira com manteiga, coloca o frango e tempera bem. Corta os dentes de alho e espalha por cima, com salsa, e finaliza com um fio de azeite e sumo de limão. Leva o frango ao forno até loirar e as fatias de alho se tornem castanhas e assadas, cerca de 35 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços. Serve com puré de couve-flor, esmagada com manteiga, com queijo ralado e 3 espargos cozinhados por cima.

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