De vez em quando não faz mal um miminho. Aproveita esta receita de gelado cremoso low carb!

  • Porções:
    4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozedura:
  • Fases:
    1
  • Hidratos de carbono:
    5g
Ingredientes
  • 1 1/2 copos de natas
  • 1 1/2 gema de ovo (grande)
  • 1/2 ovo grande
  • 1/2 cc adoçante à base de sucralose
  • 1/16 cc sal
  • 1/4 cc extrato de baunilha

Modo de preparação

Numa panela de tamanho médio, aquece as natas até se formarem bolhas de ar nas arestas. Entretanto, bate as gemas, ovos, adoçante e sal.

Muito lentamente, vai misturando as natas aquecidas nos ovos. Volta a verter a mistura na panela. Coloca sobre lume médio-baixo e cozinha, mexendo constantemente, até a mistura engrossar o suficiente para cobrir a parte da trás de uma colher, cerca de 1 a 2 minutos.

Remove imediatamente do lume e deita num recipiente limpo. Mistura a baunilha.

Cobre a superfície da mistura com película aderente e leva ao congelador até ficar bem fresco, cerca de 4 horas. Congela segundo as indicações da tua máquina de gelado. Se não tiveres a máquina, deves mexer bem a mistura de 30 em 30 minutos.

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