Conhecemos os efeitos do açúcar nas nossas dietas, mas nem todos percebemos que estamos viciados. Assim, como podes saber se estás viciada em açúcar, e o que podes fazer em relação a isso?

Os 12 indícios comuns de vício ao açúcar são:

• Desejo por hidratos (o nosso corpo transforma os hidratos de carbono em açúcar, o que se manifesta na vontade de comer açúcar e, por extensão, alimentos ricos em hidratos de carbono);
• É frequente comeres alimentos açúcares para aumentares os níveis de energia;
• Para ti, não existe “demasiado açúcar”;
• Escolhes frequentemente produtos baixos em gordura (geralmente estes produtos estão repletos de açúcar para manterem o sabor);
• Comer alimentos açucarados deixa-te de bom humor;
• A cozinha está cheia de doces;
• Sentes dores de cabeça quando tentas cortar no açúcar;
• Estás cansada sem razão aparente a meio da tarde;
• Quando estás stressada, pegas em algo doce;
• Usas doces como recompensa;
• Tens dificuldade em cortar na ingestão de açúcar;
• Tens vontade de comer salgados (quando estás a consumir açúcar em demasia, o corpo pode começar a pedir alimentos ricos em gordura e sal para compensar);

Se alguma destas te soa familiar, então podes ter um vício ao açúcar.

Mesmo que estejas a evitar açúcar ao verificar informação nutricional, podes ter uma surpresa porque é normal os produtores listarem açúcar com outro nome. Alguns dos nomes substitutos de açúcar mais comuns são: sucrose, dextrose, caramelo, malte, ethyl maltol, e sorbitol. Mas existem dezenas de nomes que podem disfarçar açúcar na informação nutricional, pelo que é importante saber do que estás à procura.

Como cortar no açúcar

Se estás à procura de reduzir a ingestão de açúcar, cuidado que alimentos comuns contêm açúcares escondidos, que podem levar a que ultrapasses o montante diário recomendado. Isso não significa que esses alimentos sejam maus para a saúde, mas convém que os conheças se estiveres a tentar perceber que alimentos estão a contribuir para a ingestão de açúcar.

• Cortar no açúcar é uma escolha de estilo de vida cada vez mais popular, mas cortar para zero pode ser difícil, uma vez que o açúcar está presente em vários dos alimentos que ingerimos. Um bom começo para diminuir o consumo de açúcar é fazer pequenas escolhas que são sustentáveis no longo prazo.
• Heis algumas dicas para começares com o pé direito:
• Se não gostas da ideia de cortar o açúcar do café da manhã, começa por substituir por adoçante e vai reduzindo a dose gradualmente.
• Começa a dar prioridade a frutas com baixo teor de açúcar para obteres todos os benefícios para a saúde sem a consequência de excesso de açúcar.
• Reduz o consumo de hidratos de carbono e corta açúcar ao longo do tempo, uma vez que o corpo parte os hidratos em açúcar.
• Troca a cerveja por um copo pequeno de vinho tinto ou vinho branco seco.
• Se bebes muito sumo de fruta, troca para água com sabores de fruta ou comer a fruta inteira.
• Cuidado com as opções naturais – açúcar é açúcar independentemente da forma em que está e rótulos de “sem adição de açúcar” ou “apenas contém açúcar naturalmente presente” podem ser frases enganadoras.
• Trocar os snacks doces por alternativas baixas em açúcar.

Cortar o açúcar presente na tua alimentação podem parecer um desafio, mas ultrapassar os desejos por açúcar é exequível com o estado de espírito certo!